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 Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara

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MaPi
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MessageSujet: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Jeu 28 Nov 2013, 6:03 pm

J'y pense, Kbg avait envie de cette recette ... fort simple au demeurant puisqu'elle est banale. La différence Barbara consiste simplement à préférer une pâte feuilletée à toute autre.



- incorporer un peu de sel et poivre dans du fromage blanc 40% (quelques cuillères à soupe de fromage de manière à couvrir le fond)
- déposer la préparation sur la pâte elle même posée sur un moule à pizza (éventuellement caler une feuille de papier sulfurisé)
- garnir avec des lardons préalablement passés quelques secondes à l'eau bouillante.
- poursuivre la garniture avec des rondelles d'oignons
option: 
- incorporer un peu de crème fraîche dans le fromage.
- garnir avec des champignons de Paris frais découpés en tranches (forestière)
- gratiner selon volonté avec du Conté (gratinée)

Passer au four thermostat 7 (se référer à la T° pâte feuilletée) et bien surveiller car la prise est très rapide.

Après il existe des tonnes de variantes Wink 

Bon app Very Happy 

Nous la servons aussi bien coupée en petits morceaux à l'apéro ou la dégustons comme plat

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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Jeu 28 Nov 2013, 6:09 pm

Tu as oublié ça MaPi 

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MaPi
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Jeu 28 Nov 2013, 6:13 pm

    nan nan c'est compris d'office dans le pack Wink

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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Jeu 28 Nov 2013, 6:14 pm

MaPi a écrit:
    nan nan c'est compris d'office dans le pack Wink
Ouf ! Rire fort
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Jeu 28 Nov 2013, 6:32 pm

Un grand merci Mapi, mais pour l'instant le four est occupé par un petit ( pourquoi petit ) pâté, pour les enfants ah ces chers petits
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Vux
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Mer 19 Aoû 2015, 2:17 pm

Essayé, testé, tout mangé !

Nous nous sommes régalés cheers
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MaPi
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Mer 19 Aoû 2015, 3:35 pm

Vux a écrit:
Essayé, testé, tout mangé !

Nous nous sommes régalés cheers

à la bonne heure cheers , hum tiens ça me dirait bien pour ce soir geek

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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Mer 19 Aoû 2015, 7:22 pm

dodo  dodo 2 ans de cuisson !!! ambu  ambu

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Quelques outils s'empilent, dont les K5-II, optiques fixes et variables, un Macchin, Lightroom, une pendule ? Je l'ai jetée
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   Mer 19 Aoû 2015, 8:58 pm

Vi   mais 3 minutes pour manger, comme tout ce qui est bon d'ailleurs, la préparation est bien plus longue que le temps passé à déguster ...
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MessageSujet: Re: Flammenkuche (tarte flambée) à la Barbara   

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